Unser Unternehmen Drusian, das sich im Gebiet der Hügel befindet, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, produziert seit 1988 Spumante Valdobbiadene DOCG in verschiedenen Versionen, von Brut Nature mit zweiter Gärung in der Flasche, über Dry, Extra Brut, Brut und Extra Dry.
Wir begrüßen oft viele Menschen, die uns besuchen, um unsere Geschichte zu erfahren und unsere Produkte zu probieren, oder kaufen sie einfach. In beiden Fällen stellt sich manchmal die Frage: „Und jetzt, wie öffne ich diese Flasche richtig?“
Heute möchten wir Ihnen alle Hinweise geben, um diese Aktion optimal durchzuführen.
Zunächst, möchten wir Sie daran erinnern, dass unser Wein nach dem Aufenthalt im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C optimal serviert und in einem Tulpenglas verkostet werden sollte, das perfekt ist, um die Aromen und Aromen des Schaumweins besser hervorzuheben. (Wenn Sie den Artikel über die verschiedenen Kelcharten verpasst haben, klicken Sie hier).
Sobald Sie die Flasche aus dem Kühlschrank genommen haben, können Sie sie auf den Tisch legen und beginnen, den oberen Teil der Kapsel zu entfernen, um den Käfig und den Korken zu entdecken.
Drehen Sie nun die Lasche des Käfigs im Uhrzeigersinn, bis sie vollständig geöffnet ist, und halten Sie Ihren Daumen fest über dem Deckel: Er muss zusammen mit dem Käfig entfernt werden.
Wenn eine Hand den Korken mit dem Käfig festhält, muss die andere an der Unterseite der Flasche platziert werden und beginnt zu drehen, bis sich die Flasche öffnet. Die richtige Neigung ist 45°, damit der Wein nicht durch den Innendruck entweichen kann.
Wenn Sie hören, wie sich die Kappe hebt, halten Sie sie fest, entfernen Sie sie vorsichtig, ohne zu knallen! Halten Sie die Position für ein paar Sekunden und dann können Sie Ihren Sekt servieren, am besten, wenn Sie die Flasche immer an der Basis halten und den Hals nicht auf den Rand des Glases legen. Cin!
Az. Agr. Drusian Francesco, Via Anche, 1 – 31049 Bigolino di Valdobbiadene (TV) – Italien