{"id":1042,"date":"2020-09-23T20:01:39","date_gmt":"2020-09-23T20:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/drusian.it\/cantina\/"},"modified":"2026-02-23T08:57:49","modified_gmt":"2026-02-23T07:57:49","slug":"weinkellerei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/drusian.it\/de\/weinkellerei\/","title":{"rendered":"WEINKELLEREI"},"content":{"rendered":"

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Geboren im Herzen der H\u00fcgel
\nvon Valdobbiadene<\/h1>\n

 <\/p>\n

Die Azienda Agricola Drusian Francesco wurde im Herzen der H\u00fcgel von Conegliano und Valdobbiadene geboren, die heute zum UNESCO-Weltkulturerbe geh\u00f6ren. Das Unternehmen, das seit 1988 von der charismatischen Pers\u00f6nlichkeit Francesco Drusians gef\u00fchrt wird, hat seine Wurzeln im sp\u00e4ten neunzehnten Jahrhundert. Im Laufe der Jahre wurden die Produktionsmethoden verfeinert und die Technologien weiterentwickelt, aber die Leidenschaft f\u00fcr ihre Arbeit und f\u00fcr ihr Gebiet ist unver\u00e4ndert geblieben. Die H\u00fcgel sind undurchdringlich, ihre Bearbeitung erfordert gro\u00dfen Einsatz und Opferbereitschaft, aber ihre Fr\u00fcchte sind unbezahlbar:<\/p>\n

Es ist das Gold, das in unseren Gl\u00e4sern gl\u00e4nzt und trotz der Schwierigkeiten, blicken wir weiterhin mit Zuversicht in die Zukunft.<\/h4>\n

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Warum sind wir anders?
\nWir sind in erster Linie Landwirte.<\/h2>\n

 <\/p>\n

Wir verfolgen gewissenhaft alle Vorg\u00e4nge im Weinberg, denn ein guter Wein entsteht zuallererst aus einer gesunden und kr\u00e4ftigen Rebe, die mit Aufmerksamkeit und Respekt vor der Umwelt angebaut wird. Nur so k\u00f6nnen wir Trauben mit so besonderen Eigenschaften erhalten, dass in der Flasche nichts mehr hinzugef\u00fcgt werden muss.<\/p>\n

Schlie\u00dfen Sie die Augen und genie\u00dfen Sie den reinen Ausdruck der Glera-Trauben.<\/strong>
\nIn unseren H\u00fcgeln erfolgt die Weinernte ausschlie\u00dflich von Hand. Auf diese Weise k\u00f6nnen wir die Unversehrheit der Trauben erhalten, die, sobald sie im Keller sind, einer sanften Pressung unterzogen werden, um die Qualit\u00e4t des Mosts zu gew\u00e4hrleisten. Die von uns verwendeten Hefen sind einheimisch, ideal f\u00fcr ihre Reinheits- und G\u00e4rungseigenschaften, denn unser Prosecco Superiore muss der reine Ausdruck der feinen Aromen der Glera-Trauben sein.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/3″][vc_single_image image=“1049″ img_size=“full“ alignment=“right“][vc_column_text css=“.vc_custom_1616428643443{padding-top: 20% !important;padding-left: 20% !important;}“]<\/p>\n

In den h\u00fcgeln erfolgt der anbau der reben, die pflege der reihen und die lese der trauben von hand, mit einem einsatz von 600-800 arbeitsstunden pro hektar und jahr.<\/h4>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=“stretch_row_content“ equal_height=“yes“ css=“.vc_custom_1600874186123{margin-top: 0px !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-color: #dddcd5 !important;}“][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1600851208743{padding: 0px !important;}“][vc_single_image image=“1050″ img_size=“full“][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1600851218934{padding: 0px !important;}“][vc_column_text css=“.vc_custom_1771833460796{padding-top: 15% !important;padding-right: 15% !important;padding-bottom: 15% !important;padding-left: 15% !important;}“]Wert der Zeit.<\/strong>
\nDas Martinotti-Charmat-Verfahren, bei der die zweite G\u00e4rung im Autoklaven stattfindet, gilt als die am besten geeignete Methode f\u00fcr die Schaumweinherstellung aus Glera-Trauben, da sie es erm\u00f6glicht, die f\u00fcr die Rebe typischen Prim\u00e4raromen zu erhalten. Die Produktionsvorschriften f\u00fcr Conegliano und Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG verlangen, dass die zweite G\u00e4rung mindestens 30 Tage dauert. F\u00fcr uns ist das nicht genug. Um diese elegante und anhaltende Perlage, die unverwechselbare Handschrift der Schaumweine von Francesco Drusian, zu schaffen, verl\u00e4ngern wir die Verweildauer auf der Hefe, bei den begehrtesten Produkten sogar auf bis zu 120 Tage.<\/p>\n

Tradition und Innovation.<\/strong>
\nTradition \u00fcberliefert uns die Werte die uns inspirieren und die Innovation die Instrumente mit denen wir sie vorantreiben k\u00f6nnen. Eine pr\u00e4zise Auswahl, eine sorgf\u00e4ltige Verarbeitung und der Einsatz modernster Anlagen, die den Einsatz von Zusatzstoffen reduzieren, erm\u00f6glichen es uns, ein authentisches Produkt zu erhalten, das die Eigenschaften der Rebe repr\u00e4sentiert. Die Abf\u00fcllung erfolgt zum Beispiel unter v\u00f6lliger Abwesenheit von Sauerstoff, um die Menge an Schwefeldioxid zu reduzieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=“stretch_row_content“ equal_height=“yes“ css=“.vc_custom_1601969604104{margin-top: 0px !important;margin-right: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;margin-left: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;background-color: #a6a18b !important;}“][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1601969608650{padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;}“][vc_column_text css=“.vc_custom_1616428742316{padding-top: 15% !important;padding-right: 15% !important;padding-bottom: 5% !important;padding-left: 15% !important;}“]<\/p>\n

Ein nachhaltiges Projekt<\/h2>\n

 <\/p>\n

Immer mehr im Einklang mit der Umwelt zu produzieren ist eines unserer vorrangigen Ziele. Wir glauben an einen nachhaltigen Weinbau, weshalb wir im Einklang mit dem Weinbauprotokoll Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, dem wir uns anschlie\u00dfen, die Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln im Weinberg f\u00f6rdern und organische D\u00fcngung praktizieren. Auf dem Weingut zeigt sich die Aufmerksamkeit f\u00fcr die Umwelt auch durch ein effizientes Wassermanagement und Investitionen in erneuerbare Energiequellen, die unser Engagement f\u00fcr eine nachhaltige Entwicklung noch konsequenter machen.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ css=“.vc_custom_1601969612066{padding-top: 0px !important;padding-right: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;padding-left: 0px !important;}“][vc_single_image image=“1051″ img_size=“full“ alignment=“right“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner css=“.vc_custom_1600868631289{padding-top: 40px !important;padding-bottom: 20px !important;}“][vc_column_inner width=“1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

BLOG<\/h5>\n

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ALLE BLOG<\/h4>\n

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\n

\n\t\n\t
\n\t\t
\n\t
\n\t\t\n\t\t\tDue vini, due riconoscimenti, una stessa idea di t<\/span>\n\t\t\t\n <\/path>\n <\/svg>\t\t\t\t\t\t\"Due\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\tUve 100% Glera raccolte a mano da 30 particelle se<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Uve\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\tGrazie settembre \ud83d\udc9a \u00c8 tempo di lasciare tutto nel<\/span>\n\t\t\t\n <\/path>\n <\/svg>\t\t\t\t\t\t\"Grazie\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>
\n\t
\n\t\t\n\t\t\t\ud835\udc73\ud835\udc82\ud835\udc97\ud835\udc90\ud835\udc93\ud835\udc90 \ud835\udc8a\ud835\udc8f \ud835\udc84\ud835\udc82\ud835\udc8f\ud835\udc95\ud835\udc8a\ud835\udc8f\ud835\udc82 \ud835\udc37\ud835\udc5c\ud835\udc63\ud835\udc52 \ud835\udc56\ud835\udc59 \ud835\udc61\ud835\udc52\ud835\udc5a\ud835\udc5d\ud835\udc5c \ud835\udc59\ud835\udc4e\ud835\udc63\ud835\udc5c\ud835\udc5f\ud835\udc4e \ud835\udc50\ud835\udc5c\ud835\udc5b \ud835\udc5b\ud835\udc5c\ud835\udc56\u23f3 Q<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\"\ud835\udc73\ud835\udc82\ud835\udc97\ud835\udc90\ud835\udc93\ud835\udc90\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\t<\/div>\n\n\t
\n\n\t
<\/div>\n\n\t\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t<\/span>\n\t<\/div>\n

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