Drusian Sui Lieviti (\u201eauf den Hefen\u201c) repr\u00e4sentiert den Geschmack der Tradition. Er wird produziert, wie unsere Gro\u00dfeltern es taten, mit der zweiten G\u00e4rung in der Flasche, ohne Degorgieren.<\/p>\n
Er ist in der Version Brut Nature erh\u00e4ltlich und zeichnet sich im Vergleich zum Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, der nach der Martinotti-Charmat-Methode hergestellt wird, durch ein neues aromatisches Profil aus. Er hat den typischen Hauch von Brotkruste, der durch den l\u00e4ngeren Kontakt mit Hefen entsteht, was ihm eine gr\u00f6\u00dfere aromatische Tiefe verleiht.<\/p>\n
Dieser Schaumwein stammt zu 100% aus Glera-Trauben, die auf den H\u00fcgeln von Valdobbiadene angebaut werden. Der Grundwein wird im Fr\u00fchjahr nach der Ernte abgef\u00fcllt und wird die n\u00e4chsten drei Monate bei einer konstanten Temperatur von 15 bis 18 C\u00b0 auf den Hefen gelagert. Jede Flasche ist ein Einzelst\u00fcck, das Ergebnis einer alten Tradition, die den Produzenten unseres Territoriums seit Generationen am Herzen liegt.<\/p>\n
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