SORRY, THIS ENTRY IS ONLY AVAILABLE IN ITALIAN. Please write to drusian@drusian.it, if you would like to know more about this article.Il Pinot Nero è un vitigno a bacca nera originario della Borgogna, in Francia, dove viene coltivato da tempo immemore, sicuramente antecedente all’occupazione romana. Il termine deriva dal francese “Pinot Noir” e significa “piccola pigna nera”, in riferimento alla forma del grappolo, allungata e con i grappoli molto vicini gli uni agli altri.
Si tratta di un vitigno caratterizzato da una maturazione precoce. Perciò predilige zone con temperature non troppo calde, altrimenti maturerebbe troppo velocemente. In Italia le zone maggiormente vocate per questo vitigno sono il Trentino-Alto Adige, l’Oltrepò Pavese, la Franciacorta, il Friuli e il nostro Veneto.
Le colline della piccola frazione di Cart (nella foto), alle porte di Feltre (BL), sono state scelte da Francesco Drusian per la loro posizione e le caratteristiche del suolo. Ci troviamo ai piedi delle Dolomiti Bellunesi: qui il clima è fresco e il terreno calcareo, caratteristiche che rendono quest’area ideale per la coltivazione del Pinot Nero che per sua natura non è fra i vitigni più semplici da coltivare, ma che qui trova l’ambiente ideale dove esprimersi al meglio.
È da 100% uve Pinot Nero coltivate su queste colline che nasce il nostro spumante Rosè Rose Mari, dal profumo e palato inconfondibili.