Cartizze ist eine kleine Hügellandschaft von nur 107 Hektar, wo die Glera-Trauben angebaut werden, die zur Herstellung des berühmten Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze Sekten verwendet werden.
Sie liegt im Herzen des Conegliano-Valdobbiadene Hügels, die heute UNESCO Weltkulturerbe sind, zwischen die Ortsteile Santo stefano, Saccol und San Pietro di Barbozza, in der Gemeinde Valdobbiadene. Die Hänge dieses Hügels sind sehr ausstehende, direkt im Süden ausgestellt und sie genießen direkt das Sonnenlicht, das die homogene Reifung der Trauben hilft und es sorgt für eine hohe Zuckeraufnahme.
Die Flächen der Cartizze gehören zu den ältesten der Ursprungsbezeichnung angehörenden flachen Flächen, die aus Marne und weißen Sandsteinen bestehen. Sie sind auch reich an Mineralien, da sie tektonisch geprägt sind, d.h. sie kommen vom Heben des Meeresbodens und entwässern sehr gut den Regen. So bleiben die Weinblätter immer trocken und verhindern Feuchtigkeitsbildung und Pflanzenkrankheiten. Endlich, die lehmigen Böden ermöglicht ein tiefes Absinken der Reben und sorgt für einen Wasservorrat und eine konstante Nährstoffversorgung.
Hier ist auch der Wind sehr wichtig, der nachts frisch von den Voralpen aufsteigt. So entstehen ausgedehnte Temperaturwanderungen zwischen Nacht und Tag, die dazu dienen, in der Traube ausgeprägte aromatische Eigenschaften zu entwickeln, die dann mit blumigen und fruchtigen Noten auf den Wein übertragen werden.