Hochwertiger weißer Schaumwein aus der Rebsorte Glera. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem kleinen und renommierten Gebiet in den Hügeln von Valdobbiadene, “Cartizze” genannt, dessen Fläche ca. 107 ha. umfasst. Die nach der Sonne ausgerichtete hügelige Landschaft genießt die Vorteile eines Mikroklimas, das diesem Wein eine außergewöhnlich elegante Struktur und eine beachtliche Harmonie verleiht. Diese Eigenschaften werden schließlich durch eine sorgfältige und langsame Gärung (15-16°C) nach dem Martinotti-Charmat-Verfahren noch stärker hervorgehoben.
Perfekt zu besonderen Anlässen ist er ein großer Wein zum Dessert besonders zu Panettone und Pandoro sowie trockenem Gebäck. Köstlich als Begleiter von raffinierter Gerichte mit Schalentiere passt er auch zu leicht gewürzte asiatische Gerichte.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.