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VALDOBBIADENE DOCG SUPERIORE DI CARTIZZE

Pregiato vino spumante bianco ottenuto da uve Glera provenienti da una ristretta e rinomata zona nelle colline del Comune di  Valdobbiadene, denominata «Cartizze», la cui superficie è di circa 107 ettari. La morfologia collinare unita all’ esposizione al sole e al particolare microclima presente, conferiscono a questo vino una rara  eleganza strutturale ed una notevole finezza aromatica, esaltate da una attenta spumantizzazione secondo il metodo Martinotti Charmat a lenta presa di spuma a 15-16 C°.

Perfetto nelle grandi occasioni, è un grande vino da dessert soprattutto accompagnato a dolci lievitati, panettone e pandoro e alla pasticceria secca. Può anche essere abbinato a piatti raffinati a base di crostacei e piatti asiatici leggermente speziati.

 

 

SCHEDA PRODOTTO     RICONOSCIMENTI ETICHETTA AMBIENTALE

Categoria: Valdobbiadene
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