VALDOBBIADENE DOCG BRUT
Unsere Brut-Version des Valdobbiadene DOCG wird vollständig aus Glera-Trauben von den Hügeln hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und im Autoklaven nach der Methode Martinotti Charmat in Sekt umgewandelt werden.
Der langsame Schaumprozess bei niedriger Temperatur, 15-16 ° C, und die Permanenz in den ausgewählten Hefen verstärken die Eigenschaften dieser Rebe und verleihen dem Wein eine feine und lang anhaltende Perlage.
Vielfältig die feinfruchtigen Aromen: Anklänge an grüner Apfel, Zitrusfrüchte und frische vegetabile Noten. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft frisch, trocken in der Geschmacksrichtung und dabei sehr harmonisch. Die Ausgewogenheit dieses Weins macht ihn als Aperitif geeignet, zu vegeratischen Gerichten, Fisch und Frischkäse oder einfach zu jeder Gelegenheit in guter Gesellschaft.
