Valdobbiadene DOCG Rive di Santo Stefano
Sulle ripide colline di Valdobbiadene, la coltivazione della vite è definita non a caso «Viticoltura Eroica». Si debbono affrontare pendenze, dette «Rive» nel dialetto locale, a volte superiori al 50%. Naturalmente qui tutte le operazioni legate alla cura della vite e alla vendemmia vengono effettuate esclusivamente a mano.
Drusian Rive di Santo Stefano nasce da uve Glera in purezza, coltivate e raccolte a mano nel vigneto di Santo Stefano, una frazione di alta collina nel comune di Valdobbiadene.
Qui le viti hanno dai 30 ai 50 anni. Grazie al loro patrimonio genetico e alla posizione privilegiata in cui crescono, queste piante producono generosi grappoli di uva dorata dalla intensa aromaticità, che si manifesta con un ampio ventaglio di profumi e sapori nel calice.
