Le Origini del PINOT NERO
Il Pinot Nero è un vitigno a bacca nera originario della Borgogna, in Francia, dove viene coltivato da tempo immemore, sicuramente antecedente all’occupazione romana. Il termine deriva […]
Sabato 26 Giugno Venite in “CANTINA CON GLI DÈI”
Passare dai classici alla street art per raccontare un vino può apparentemente sembrare un azzardo, invece siamo sicuri che vi affascinerà questa originalissima esperienza, vi porterà […]
LA RICETTA DEL MESE: Cicchetto con Coppa, Zucca in Saôr, Ricotta di Malga e Pepe
Quello che ci propone l’Enoteca Oh Perbacco di Cencenighe Agordino è un cicchetto di semplice realizzazione, ma dal gusto assolutamente incredibile. Il passaggio più lungo è […]
Un NUOVO APPROCCIO in Vigna
In vigna fervono in questi giorni le operazioni di “spollanatura”. È la prima delle pratiche di “potatura verde” che verranno eseguite nel corso delle prossime settimane, […]
LA RICETTA DEL MESE: Ravioli di Capesante e Scampi Serviti con Burrata Pugliese e Pomodorini
Il Ristorante “Casa Caldart” di Valdobbiadene (TV) ci propone un meraviglioso piatto dal sapore di mare: Ravioli di Capesante e Scampi Serviti con Burrata Pugliese e […]
Il SEGRETO del Perlage Drusian
È una di quelle sere di inizio primavera. Laddove le temperature lo consentono, ci sediamo in veranda, a fine giornata, con un calice di Valdobbiadene DOCG […]
LA RICETTA DEL MESE: Uova “Al Cereghin”, Asparagi e Salmone Rosso
Il Ristorante “Hostaria San Carlo” di Moscazzano (CR) ci presenta un piatto dai colori sgargianti e dal sapore speciale: Uova “Al Cereghin”, Asparagi e Salmone Rosso. […]
Che Cosa Significa “CONTIENE SOLFITI”?
Quante volte vi sarà capitato, leggendo l’etichetta di un vino, di imbattervi nella dicitura “Contiene solfiti”. Vi siete mai chiesti di che cosa si tratta? I […]
DRUSIAN: Viti CENTENARIE, Qualità STRAORDINARIE
Nel numero uscito a marzo di SPIRITOdiVINO si parla delle “QUALITÀ STRAORDINARIE” delle nostre Mete Eccelse. Particolare enfasi è posta sul territorio e sulla qualità della linea […]
Drusian SUI LIEVITI, il Nuovo Spumante Valdobbiadene DOCG di Casa Drusian
In casa Drusian nasce il nuovo spumante Valdobbiadene DOCG Sui Lieviti. E’ uno spumante rifermentato in bottiglia, senza sboccatura, proprio come facevano i nostri nonni.
Francesco Drusian Presenta le Sue METE ECCELSE
Francesco Drusian è orgoglioso di presentare la nuova linea che ha chiamato “METE ECCELSE”.
Dall’Oriente un Abbinamento Inedito con lo Spumante Drusian SUI LIEVITI
Secondo gli usi locali, il Valdobbiadene DOCG Sui Lieviti si presta ad essere abbinato in modo ottimale con un ricco tagliere di salumi e formaggi stagionati.
