Valdobbiadene DOCG Sui Lieviti
Drusian Sui Lieviti rappresenta il sapore della tradizione. Viene prodotto come facevano i nostri nonni, con la seconda fermentazione in bottiglia, senza sboccatura.
Si presenta nella versione Brut Nature e si distingue per un profilo aromatico inedito rispetto al Prosecco Superiore prodotto secondo il Metodo Martinotti Charmat. Spicca il tipico sentore di crosta di pane, dato dal contatto prolungato con i lieviti, che dona una maggiore profondità aromatica.
Questo spumante nasce da 100% uve Glera , coltivate sulle colline di Valdobbiadene. Il vino base viene imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia, e viene conservato sui lieviti ad una temperatura costante di 15 18 C per i successivi tre mesi. Ogni bottiglia è un pezzo unico, frutto di una tradizione antica che sta a cuore da generazioni ai produttori del nostro territorio.
