26/04/2022

LA RICETTA DEL MESE: Guancia di maiale glassata al lemon grass con crema di topinambur e asparagi verdi

  In abbinamento al nostro primo prodotto del nuovo progetto triennale “le RIVE, la nostra FIEREZZA”, lo chef Marco Bortolini del ristorante “da Gigetto” di Miane […]
08/04/2022

PERCHÉ LA BOTTIGLIA DI VINO È DA 750ml?

  Ammettetelo, anche voi vi sarete chiesti più volte perché una bottiglia di vino contiene 750ml di prodotto, vero? Chissà perché quella volta non hanno pensato […]
28/03/2022

LA RICETTA DEL MESE: Gambero rosso croccante con pancetta

“Gambero rosso croccante con pancetta”, Ristorante “L’Eccellenza” – Valenza (AL) Ritornano le collaborazioni della nostra Azienda con i ristoranti! Oggi vi proponiamo un piatto sfizioso del […]
22/03/2022

LA PIEGATURA E LA LEGATURA

Marzo è il mese del risveglio vegetativo della vite. In questo periodo, dopo la potatura, segue unlavoro di piegatura e legatura per preparare le viti alla […]
08/03/2022

L’UNICITA’ DELLA BOTTIGLIA DRUSIAN

La nostra azienda nasce alla fine dell’Ottocento nel cuore delle Colline del Prosecco Conegliano Valdobbiadene, divenute oggi Patrimonio dell’Umanità UNESCO e dal 1988 è guidata dalla […]
21/02/2022

LA POTATURA INVERNALE

La potatura invernale “sul Bruno”, detta anche potatura secca, è l’insieme di tutti i tagli che vengono apportati alle viti durante il riposo vegetativo e dipendono […]
07/02/2022

QUALE BICCHIERE USO PER BERE IL MIO VINO?

Guida alle varie tipologie di bicchieri per non sbagliare più l’abbinamento. Per apprezzarne tutto il gusto e le potenzialità, ogni vino richiede un bicchiere specifico. Vi […]
18/11/2021

LA RICETTA DEL MESE: Fritto di mare con salsa Giulietta

“Fritto di mare con Salsa Giulietta”, ristorante Giulietta Twenties – Bergamo (BG) Il “Fritto di mare con salsa Giulietta” è la sfiziosa proposta del Ristorante Giulietta […]
04/11/2021

Le peculiarità della collina del CARTIZZE

Cartizze è una piccola area collinare di soli 107 ettari dove viene coltivata l’uva Glera impiegata nella produzione del famoso spumante Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze. […]